[Алишер]

ОГУРЕЧНИК АПТЕЧНЫЙ

Огуречник аптечный (Borago officinalis L.), огуречная трава лекарственная или бурачник — широко распространённое в Европе травянистое растение, которое выращивается на приусадебных участках, дачах, в садах и огородах.



Лечебные свойства огуречника аптечного

Огуречник аптечный оказывает обезболивающее, слабительное, мочегонное, потогонное, отхаркивающее и противовоспалительное действие.

Применение огуречника аптечного в народной медицине

Настой огуречника аптечного: Берут 1 столовую ложку измельчённой травы огуречника аптечного, заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса, после чего процеживают через марлю.

Пьют настой до еды по ¼–½ стакана 3 раза в день.

Настой огуречника аптечного принимают внутрь при заболеваниях почек, мочевого пузыря, желудка, кишечника, печени, простуде, бронхите, лихорадке и неврозе, а также при аритмии сердца.

Наружно настой огуречника применяют как средство для примочек при воспалительных процессах кожи.

Сбор и хранение огуречника аптечного

Лечебное значение имеет надземная часть огуречника аптечного, которую заготавливают в период цветения растения.

Сушат траву огуречника аптечного в затенении.

Сырьё сохраняет лечебные свойства до 1 года.

http://www.etolen.com/index.php?opti...355&Itemid=101

Огуречная трава. Свойства огуречной травы

Огуречная трава (borago officinalis L.). Огуречная трава имеет и другие названия: бораго, буравчик, огуречник, сердечный цветок, огуречник аптечный, бурачник лекарственный.

Огуречная трава - это однолетнее травянистое растение из семейства бурачниковых. Оно имеет ветвистый стебель и достигает высоты 30—60 см. Нижние листья черешковые, продолговато-яйцевидные, верхние — продолговатые, стебле-объемлющие. Цветки крупные, голубые, поникшие, собраны в редкие соцветия — завитки. Цветет в июне — июле.
В диком виде огуречная трава встречается в южных районах России, однако в культуре произрастает и в более северных районах. Разводится как салатное и лекарственное растение, а также как хороший медонос. В южных районах огуречная трава встречается в одичалом виде около жилья, на огородах.

Огуречная трава издавна использовалась человеком как пищевое, так и лекарственное растение. Так, достоверно известно, что огуречная трава употреблялась в пищу римлянами. Ее, в частности, выдавали в пищу римским солдатам во время походов, а также во время битвы «для возбуждения храбрости». Военные историки сообщают, что в легионах Цезаря даже пели песню: «Подкрепившись огуречной травой, я всегда иду смело в бой!».

Вообще, длительное время огуречная трава сохраняла репутацию «веселящей травы», отгоняющей скуку. Не случайно, в некоторых странах сохранились такие местные названия этого растения, как «веселье», «радость сердца», и т.п.

О том, что огуречная трава издавна употреблялась и в России, свидетельствует П. Сумороков. Он пишет: «Огуречная сия трава знакома всем сельским жителям по причине известного ее употребления в пищу, как-то: в похлебках, салатах и пр.»
Русские издавна знали о целебных достоинствах этой травы.
Используются и цветки огуречной травы.



Автор русского травника И. Кашинский характеризует огуречную траву, как растение «весьма полезное». В народной медицине употребляется она с давних пор. Настой травы и выжатый из ее свежих листьев сок применяется при воспалительных лихорадках, жажде, сухом кашле и запорах.

И. Кашинский в своем травнике приводит ряд старинных рецептов из огуречной травы:

1. Берут одну горсть свежей травы, заливают 1 стаканом кипятка или горячей сыворотки, настаивают, процеживают и пьют по 1 чашке 3—4 раза в день.
2. Берут от 1/2 до 1 стакана сока, выжатого из свежей травы, смешивают в равной пропорции с овсяным или ячменным отваром и пьют по 1/4 стакана 3—4 раза в день.

В народной медицине использовались не только зелень и цветы, но и семена огуречной травы. Считалось, что семена, принимаемые с виноградным вином, увеличивают количество молока у кормящих матерей.

В некоторых европейских странах сложилось благоприятное отношение к этому растению. И сейчас кое-где в этих странах огуречную траву выращивают в качестве раннего овощного растения. У нас же, к сожалению, эта трава особенно в культуре, не выращивается, она незаслуженно забыта, если не считать, что в некоторых южных районах России она встречается в одичалом виде около жилья и кое-где используется в пищу.

Огуречная трава — это очень полезное растение, содержащее много ценных веществ. В ней имеются жирные и смолистые кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, сапонины. Особенно богата огуречная трава слизистыми веществами (около 30%) и витаминами, прежде всего, аскорбиновой кислотой (витамин С). Трава богата также минеральными веществами, в частности солями калия, что умножает ее ценность, как сердечного средства.



Для лекарственных целей используются листья, стебли, цветки; трава собирается во время цветения и сушат на солнце или в сушилках.
Огуречную траву применяют как мочегонное, потогонное и слабительное средство в виде настоев, а иногда и отваров. Наличие в огуречной траве большого количества слизи позволяет использовать ее как мягчительное и обволакивающее средство.

Настои из сухих цветков и травы применяются при функциональных нервных заболеваниях, в том числе при неврозах сердца, а также при болях в суставах ревматического, подагрического и другого характера. Считается также, что огуречная трава оказывает благотворное влияние на обмен веществ.

В народной медицине из сухих цветков и травы готовят настои в пропорции 1:40. Пьют по 1/3—1/4 стакана 3— 4 раза в день. Эти настои также применяют при функциональных нервных заболеваниях, в том числе при неврозах сердца.

Огуречная трава применяется в гомеопатии.

Благодаря содержащимся в ней полезным веществам, не в последнюю очередь благодаря своему приятному запаху и вкусу, огуречная трава в свежем виде — это сырье для приготовления салатов и натуральных гарниров к различным блюдам. Огуречная трава успешно может заменить огурцы, особенно весной, когда огурцов еще нет, а огуречная трава со своими сочными листьями уже появляется. Весной листья собирают до цветения. Их используют в винегретах, салатах, похлебках, супах, для приготовления начинки для пирогов, особенно хороши они с рыбными блюдами.

Для салатов и винегретов растение используется целиком.
Для получения более сильного и стойкого запаха и вкуса свежих огурцов листья огуречной травы обычно перед употреблением растирают и затем добавляют к блюдам.

Листья и побеги заваривают вместо чая, а цветки и листья входят в фармакопеи многих стран.



Свежие цветки огуречной травы засахаривают или кладут в холодные напитки.

Листья и побеги травы наши предки заготовляли впрок в виде консервов.
Большим почетом огуречная трава пользуется у пчеловодов, являясь отличным медоносом. Цветки ее, на вид неказистые, выделяют обильный нектар; пчелы любят эти цветки и навещают их даже в прохладную погоду.

http://www.inflora.ru/directory/medi...ts/borago.html