RUFOR.ORG > Домашний очаг > Кулинария > Вторые и мясные блюда » Печенка жареная с картофельным пюре

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 21.06.2017, 10:38 #1   #1
Осип
Осип на форуме
Старший сержант
По умолчанию Печенка жареная с картофельным пюре
Осип
Осип на форуме



Основное блюдо. Печень говяжья – 800-1000 гр. Лук 150-200 гр. Соль, перец. Масло. Мука – 3-4 столовых ложки. Картофельное пюре. Картофель -500 гр. Сливочное масло – 50-70 гр. Одно яйцо. Лавровый лист. Соль. Молоко – 100-150 гр.

Способ приготовления блюда:
Печень: Печень промыть, отделить пленку и прожилки. Порезать небольшими кусками 3Х5 см. Посолить, поперчить. Обвалять в муке. Жарить на хорошо прогретой сковородке с двух сторон под крышкой 5-7 минут. Засыпать порезанным кружочками луком, добавить 100 гр. воды. Тушить 5 минут. Пюре: Картофель почистить, варить до готовности. В конце варки посолить, положить лавровый лист. По готовности картофеля, слить воду, вынуть лавровый лист. Добавить сливочное масло, молоко, яйцо. Все быстро размешать и мять до готовности пюре.
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 21.06.2017, 11:22 #2   #2
Алишер
Алишер вне форума
Генерал-лейтенант
По умолчанию Re: Печенка жареная с картофельным пюре
Алишер
Алишер вне форума

мммм.... вкуснятина!!!
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
кулинария


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Болит палец ноги из-за вросшего ногтя? Поможет обычное пюре из чеснока ezup Народная медицина 0 13.10.2019 00:10
Жареная форель ezup Рыбная кулинария 0 13.07.2012 11:31